带饭盒(便当)快手菜——白味噌酒酿蒸鸡腿
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带饭盒(便当)我喜欢早上起床现做,这就需要挑选不费时间的菜单。
这个白味噌酒酿蒸鸡腿全部只需要30分钟。起床先把鸡肉蒸上,再洗漱,化完妆菜就好了。
如果家里有一个能预约的蒸锅,那就更好了。可以头一晚把鸡腿连同酱料一同放入,定好时间,起床的同时就可以完成。
一点也不费事。
用料
手枪腿 | 1只 |
白味噌 | 1勺 |
酒酿(不带汤) | 1勺 |
带饭盒(便当)快手菜——白味噌酒酿蒸鸡腿的做法
备料:手枪腿一只(也可以用鸡翅、琵琶腿)、百味增、酒酿(今天有小朋友吃,我把酒酿换成了炼乳)
取一勺白味噌,一勺酒酿(我替换成炼乳),搅拌。
有酒酿的味道更好
取酒酿的时候一定不要带汤,因为这个腌料需要稠一些。
腌料需要调成这样稠稠的糊
腌料涂满整个鸡腿(正反面)
上锅蒸(水开后20分钟)
如果平时在家,蒸鸡腿的同时,蒸锅还可以加一层蒸一份米饭,同时可以快手炒一份青菜
有菜有饭有肉哦,半小时内搞定。
鸡腿可以撕开享用了。
小贴士
这个蒸鸡腿也可以在减脂期吃。少油哦(油都整出来了)
有条件可以腌一晚,没时间也不碍事,味道浓淡差别不大,只是用酒酿腌一晚后,鸡肉更加嫩。
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