快手午餐便当饭盒——番茄日本豆腐和白菜炒肉丝

我会每个工作日早上做饭给我的先生带午餐饭盒，为了让他告别外卖，身体健康。都是简单快手的菜，我会尽力去搭配营养、荤素、色味，争取半个小时内完成。

更多的更新在我的公众号：峥爸的饭盒。每个工作日更新。同时，我还会把育儿过程中的小心得写在里面，请大家多多关注我。

我主要是想给大家提供一些带午饭的方案，做菜的口味偏北方，一般我不会明确说调料的用料，因为食物的用料用量不一样，各家口味不一样，大家看自己的喜好吧。

米饭一般是前一天晚上的，早上我做好菜晾凉，扣上饭盒盖儿，中午我先生带到单位用微波炉热一下。

用料  

快手午餐便当饭盒——番茄日本豆腐和白菜炒肉丝的做法  

1. 日本豆腐、番茄酱、扇贝丁、青豆。
   梅肉切丝，先用酱油腌制了下，白菜。

2. 日本豆腐，小时候就吃过，滑滑嫩嫩软软的，原来它是鸡蛋做的啊，中间切开会比较好处理。

3. 切成圆片。

4. 下锅稍微煎一下，定型，免得容易碎。

5. 扇贝丁下锅翻炒。

6. 加入用水稀释的番茄酱。

7. 煮开，加入日本豆腐、盐。

8. 加入青豆，为了貌美，然后再勾个薄欠，完成了。

9. 白菜切丝，梗的部分要切的更细一点。

10. 梅肉丝下锅翻炒。

11. 炒至变色。

12. 加入白菜丝。

13. 加盐翻炒均匀至白菜变软出汁。

14. 装饭盒。