日本豆腐炒午餐肉罐头

用料  

日本豆腐炒午餐肉罐头的做法  

1. 准备材料

2. 菜洗净切好

3. 日本豆腐切片，不要太薄。这次切的偏薄了，口感就会硬一点？

4. 起火烧热倒油，豆腐可以在油热前就下锅。

5. 下锅后偶尔晃动一下锅不让豆腐粘锅即可，不用翻面。炸到单面金黄即可捞出备用。

6. 炸豆腐的油多可以倒出去一些，加入花椒粉，姜，葱蒜沫。

7. 炸锅后倒入洋葱翻炒，再加入酱油。

8. 放入午餐肉片

9. 加水200毫升，再放入撕开的金针菇。

10. 放入炸好的日本豆腐，加入盐，鸡精。盖锅盖中火烧3分钟左右，剩下较少汤汁时即可。

11. 加入葱花，装盘享用！

小贴士

油炸日本豆腐时尽量远离锅，豆腐多水，会崩油出来。