野生顶级黄油蟹鱼子酱蒸蛋

这个是5人份的量。
给宝宝吃螃蟹肉的不错选择。

用料  

野生顶级黄油蟹鱼子酱蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 将黄油蟹的肉和膏用牙签挑出来。没有黄油蟹可以用膏蟹或肉蟹代替。

2. 鸡蛋+1.5倍重量的纯净水，搅拌300下。
   过筛后，均匀放入5只高颜值的小碗中，
   每个碗里放入适量黄油蟹肉（留一些做点缀）。
   每个碗都盖上保鲜膜。

3. 蒸锅大火烧开水，放入鸡蛋液，蒸10分钟。

4. 在已经凝固的蒸蛋表面放上剩下的黄油蟹肉，再在黄油蟹肉上放一层鱼子酱。
   盖上保鲜膜，放回锅中继续蒸2分钟。
   出锅即可享用美味～