ins风冰皮月饼
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加入蝶豆花水做的浅蓝色冰皮真的让月饼简直不能太ins
用料
糯米粉 | 45克 |
粘米粉 | 35克 |
玉米淀粉 | 20克 |
蝶豆花水 | 30克 |
糖 | 50克 |
炼乳 | 24克 |
牛奶 | 150克 |
玉米油 | 18克 |
手粉(糯米粉) | 40-50克 |
ins风冰皮月饼的做法
【制作步骤】
1⃣先将糯米粉 粘米粉 玉米淀粉 糖 牛奶 蝶豆花水倒入均匀搅拌
2⃣再加入炼乳 玉米油 搅拌
3⃣覆盖保鲜膜(扎上小孔)上锅蒸20分钟
4⃣蒸好的面团放凉之后揉成光滑的面团,分成大小一样的面剂子, 揉搓成三个长条并拧成麻花状,分成30g一个的面团,加入自己喜欢的馅料 包好,最后用模具压制成型,颜值与美味并存的冰皮月饼就可以享用了🙊
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