圆腰椒盐酥
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方子来自一贫，给辰辰做过一次，小朋友说好吃。
前几天辰辰说想吃那个圆形割了2刀的酥饼，不知道名字，我以为是老婆饼，结果不是，最后看照片才记起这个椒盐圆腰酥。记录一下方子
配方做6个正好28cm方盘一盘的量
用料
| 油皮：面粉 | 75克 |
| 猪油（植物油） | 25克 |
| 水 | 35克 |
| 油酥：面粉 | 60克 |
| 猪油（植物油） | 30 |
| 馅：熟面粉 | 50克 |
| 猪油 | 25克 |
| 白糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 葱花 | 20克 |
| 五香粉 | 3克 |
| 蛋液 | 涮表面用 |
圆腰椒盐酥的做法
成品
![圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第2张]( "圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第2张")
分别揉好油皮和油酥，大包酥后一个3折
![圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第3张]( "圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第3张")
3折后擀开卷起来，切6份
![圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第4张]( "圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第4张")
剂子首尾对接按扁，擀开包入做好的馅料。
![圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第5张]( "圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第5张")
包入馅料
![圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第6张]( "圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第6张")
擀开成椭圆形，摆盘，涮蛋液，割刀
![圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第7张]( "圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第7张")
入烤箱200度15分钟
![圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第8张]( "圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第8张")
辰辰想吃但又不知道名字给我画的图片
![圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第9张]( "圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第9张")
咬一口香酥
![圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第10张]( "圆腰椒盐酥的做法步骤图，圆腰椒盐酥怎么做好吃 第10张")
圆腰酥
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酥
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