椒盐小酥肉
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用料
| 里脊肉 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 红薯淀粉 | 120克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 植物油 | 适量 |
| 小苏打 | 2克 |
椒盐小酥肉的做法
里脊肉切成筷子粗细的条状。加盐、花椒粉、一点点植物油
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拌匀，腌制1小时
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鸡蛋、淀粉、小苏打、一点点盐调均匀，倒入腌制好的里脊肉、拌匀，确保每一条里脊肉都包裹上蛋糊。
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油锅中火加热至放下筷子周边起泡
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里脊肉炸至金黄色
![椒盐小酥肉的做法步骤图，椒盐小酥肉怎么做好吃 第6张]( "椒盐小酥肉的做法步骤图，椒盐小酥肉怎么做好吃 第6张")
捞出沥油就OK了！
![椒盐小酥肉的做法步骤图，椒盐小酥肉怎么做好吃 第7张]( "椒盐小酥肉的做法步骤图，椒盐小酥肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
腌里脊肉时的盐和花椒视个人口味酌情添加！蛋糊里的盐只别放多了哈！能吃麻口的小伙伴花椒可以多放一些，香香麻麻的味觉体验，欲罢不能！
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