香酥椒盐饼
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用料
| 普通面粉300 | 克 |
| 水300 | 克 |
| 花椒15 | 粒 |
| 食用油30 | 克 |
| 芝麻10 | 克 |
| 盐 | 15克 |
| 白糖10 | 克 |
香酥椒盐饼的做法
面粉200克，水200g，盐10g，酵母5g，白糖10g，搅拌起来，和成面团，醒发20分钟
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15粒花椒锅里干炒，加入10g芝麻翻炒至金黄，放置案板，碾碎备用
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醒发的面团揉匀擀平，薄，涂抹食用油，撒之前的花椒芝麻粉，卷成筒状。
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切成大小均匀的剂子，尽量两端成梭口状
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擀面杖擀平成长条，再次涂抹食用油，保鲜膜覆盖再次醒发20分钟
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放入电饼铛烙制两面金黄，蓬起，拿出即可
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油多放点，饼更酥脆
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