【增肌减脂】无糖无油紫薯蛋白月饼
来源:菜肴屋 阅读:2.55W 次
话说多年不吃月饼的人,超级想吃甜点又不想增脂,那就自己做吧。这款健身增肌零食,特地加了蛋白粉,笔芯❤。
用料
紫薯 | 蒸熟去皮后225g左右 |
黑全麦面粉 | 80g |
un蛋白粉 | 16.5g |
蔓越莓干 | 30g |
50g月饼磨具 | 6个 |
【增肌减脂】无糖无油紫薯蛋白月饼的做法
我用了4个紫薯,洗净,去皮,上锅蒸熟(大约20分钟)我是切块蒸的,比较容易熟。
用叉子压成泥,大约压了10分钟(本身水分多就好压一些)
我又放在食品袋里揉捏了5分钟,成了这样的紫薯泥,放凉。
把紫薯泥里面加入黑全麦面粉,揉搓,分成50g一个的小团子,在每个小团子里面添加5g的蔓越莓。用磨具压成型。(揉搓的时候紫薯泥本身有水分的,可以用一次性手套来揉。看情况,如果干可以适当加水)
上锅蒸15分钟就行了,垫一层油纸。放凉来吃。
总热量:678.5大卡
蛋白质:29.7g
脂肪:2.15g
碳水:127.1g
单个月饼:蛋白质4.95g、脂肪0.36g、碳水21.18g、热量113.08大卡
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