蔓越梅红酒冰皮月饼

第一次做月饼，手残党零失败率的月饼

用料  

蔓越梅红酒冰皮月饼的做法  

1. 将热水一点一点倒入预拌粉

2. 用刮刀一点点揉成团

3. 揉成柔软无颗粒状的面卷

4. 放入冰箱冷藏室半个小时后，取出

5. 取出后，想当细滑柔嫩劲道的面团

6. 用量称揉成等量的球和蔓越梅球，面团30克，蔓越梅20克，可以做成50克的月饼

7. 将面皮擀成中间厚，四边薄薄，将小球慢慢向上推成一个团

8. 放入月饼磨具，轻轻一按，即可

9. 放入冰箱冷藏两小时后，冰皮月饼很好吃

10. 完成图

小贴士

家庭食用方法，冷藏的保质期两天，冷冻的保质期七天