跟乐事味道一样的自制初学者薯片
来源:菜肴屋 阅读:3.17W 次
周末的下午追剧的你来一份自制薯片吧!简单又美味~
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
油 | 半锅 |
跟乐事味道一样的自制初学者薯片的做法
第一步:把土豆削皮后洗干净,准备一大碗清水;切好土豆片(切均匀)放入清水中浸泡,去除多余的淀粉。
第二部:开火煮一锅清水,水开后倒入土豆片,加适量盐,煮3分钟左右(煮至土豆片透明断生)
第三步:把煮好的土豆片捞出放入沥水篮中晾干(着急的小伙伴可以用厨房用纸把水吸干)
第四步:锅中倒油烧至4成热,可以用筷子去试油温(筷子周围有密集小气泡);将土豆片倒入锅中,调至中火。
第五步:炸5分钟左右捞出来(也可以看薯片有没有变干,最好挑一片尝一下)
最后一步:撒上辣椒粉,孜然粉,盐(也可以直接撒上干油碟,美滋滋呢)
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