馄饨初学者跟我来

很多人爱吃馄饨但不会做，尤其是初学者。好吃还是自己做。其实也简单，请跟我来。

用料  

馄饨初学者跟我来的做法  

1. 冷水和面，不要太软。

2. 肉馅和小料再加1勺花生油，2勺水(如果放点青菜，虾仁泥更棒)搅拌均匀

3. 面皮制作就如做薄单饼，先做一大个圆，然后S形叠起， 以8cm宽切成段

4. 以8cm宽切成段再展开成长条状

5. 切成梯形。OK

6. 如果从超市买皮也可以，只是本人不喜欢那个又硬又厚又难捏合。

7. 取一片，在梯形窄头放肉馅

8. 卷起一圈，两头捏死。

9. 把两头捏在一起。

10. 完成

11. 煮时高汤最好，清水也行。下锅煮， 水开后轻搅。5_8分钟后放点青菜叶(也有喜欢放紫菜)，菜熟停火。(也可以停火后放点香菜沫)

12. 吃的时候可以依个人口味调制汤味。喜欢麻的可以撒点胡椒粉，喜欢酸可以放点香醋。

小贴士

馅可以依个人爱好多样化，好吃才是硬道理。希望可以帮到你哦!