多囊甜点『生酮青团』

传统的青团是用糯米粉做的，升糖指数高的得惊人，这款青团呢，主要原料是洋车前子壳粉，升糖低，还有通便的作用。对多囊和糖尿病人士来说，也是比较友好的。

用料  

多囊甜点『生酮青团』的做法  

1. 生的咸蛋，去白留黄，水开后上锅蒸8分钟，蒸熟

2. 蛋黄碾碎，加入肉松，黄油，搅拌均匀

3. 肉松咸蛋黄捏成5个小圆球

4. 艾草去茎留下嫩叶，洗干净。加小苏打焯水2-3分钟，过一遍冷水冲洗干净

5. 搅拌机加100mL水，打成浆糊

6. 艾草浆与粉类混合均匀，分成5个小圆球

7. 把肉松包加进去，搓圆

8. 水开上锅蒸3分钟

小贴士

蒸的时间超过3分钟，会塌。