紫薯芝士青团
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没有做青团的原料
所以用了抹茶粉代替
内馅也换成了我爱吃的😍
用料
糯米粉 | |
粘米粉 | |
紫薯 | 半个 |
芝士 | 2片 |
抹茶粉 | 1包 |
紫薯芝士青团的做法
准备好材料,粘米粉没买到所以直接用料理机把大米打碎成粉,用到的粘米粉是糯米粉的1/3量
温水冲泡抹茶粉(我用了1包),糯米粉粘米粉混合分次加入抹茶水搅拌均均匀,紫薯蒸熟加入牛奶搅拌成泥,芝士片团成球
适量紫薯压成饺子皮状,包裹好芝士球
糯米粉包裹紫薯球,我做的稍微有些干裂,原因是因为粘米粉不细腻,我家料理机打的稍微有些颗粒,所以能买到粘米粉的不要偷懒自己打粉
包好放入锅中蒸熟
芝士也太香了吧!!
小贴士
出锅在团子上抹些油,我抹的椰子油,再用保鲜膜包好,不会干裂
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