素食胡辣汤
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作为西安人，大家都知道回民街诱人的胡辣汤。姑娘在大洋彼岸实在想念，随操手做了一碗热乎乎的胡辣汤。btw 姑娘几乎素食，所以这是冬日里一个素食者不可多得的美味。
用料
| 海带 | 半磅 |
| 豆腐干 | 两只 |
| 豆腐皮 | 0、3磅 |
| 鱼丸 | 一个 |
| 鱼豆腐 | 一个 |
| 胡椒粉、花椒粉、十三香 | |
| 金针菇 | 0、2磅 |
| 精粉 | 少许 |
| 盐，鸡精 |
素食胡辣汤的做法
海带丝、豆腐皮洗干净切段，豆腐干切片。根据口味，可放金针菇，洗净掰开。
海带丝，金针菇煮十分钟。捞出，重新倒入干净开水。
放入豆腐皮，豆腐干，海带，金针菇。煮五分钟。
用冷水调制精粉，搅拌完全倒入锅中。
最后加入适量盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉。
煮三至五分钟，要不停搅拌锅底，不然会糊。
美味完成啦！xi'an gourmet ~~
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