椰奶豆腐羹,殿堂级的香醇好营养!椰奶豆腐羹•圆满素食
来源:菜肴屋 阅读:2.23W 次
椰奶,含有丰富的植物蛋白,用纯椰奶和椰子油做豆腐羹,味道醇香,口感滑嫩,真是殿堂级的营养美味!
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用料
内酯豆腐 | 适量 |
椰子粉 | 适量 |
椰子油 | 适量 |
青菜 | 适量 |
生姜粉(或胡椒粉) | 适量 |
昆布粉(或蔬之鲜) | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
椰奶豆腐羹,殿堂级的香醇好营养!椰奶豆腐羹•圆满素食的做法
材料:
内酯豆腐、椰子粉、椰子油、青菜、生姜粉(或胡椒粉)、昆布粉(或蔬之鲜)、盐、白糖、水淀粉做法:
锅里放水开火,放椰子油和盐、生姜粉(或胡椒粉)、昆布粉(或蔬之鲜)、白糖少许烧开了,转中火,把椰奶粉放下去,它自己就煮化了
豆腐切块放下去(大家可以再切精致点),一边煮着,一边准备别的
青菜洗净切碎
融化一碗水淀粉,淀粉可以尽量多
准备工作做好,豆腐就进味了,慢慢勾芡,直到可以把豆腐悬浮起来。这时候,依然是中火哈(火大了翻泡,豆腐还会煮烂)
拌匀后,把青菜叶放下去
青菜叶容易煮熟的,比如生菜,拌匀就可以起锅了,否则就要多煮一会。记住不要使劲翻动
好吃好吃
别漏掉一些步骤,否则就煮不好了O(∩_∩)O~意面~
足够的水烧开先放点盐再放面
• 煮熟了还有弹性的时候,把大多数水倒掉,放油,调到合适
• 再把面酱(番茄玉菇炒的,有甜椒粉)放进去拌匀
• 圣女果和荷兰豆都是可以生吃的,洗净切好放进去即可
• 可以放到意面里的蔬菜很多,看手边方便来,好看好吃意面和椰奶豆腐羹
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