上汤西兰花🥦鲜掉眉毛～

用料  

上汤西兰花🥦鲜掉眉毛～的做法  

1. 剪十朵西兰花🥦
   水开加入一小勺油：焯水1-2分钟捞出备用。

2. 一瓣蒜切片，切两片生姜，胡萝卜适量。
   
   咸蛋黄3个，勺子压碎（有小颗粒不要紧）

3. 锅中少量油，先下姜蒜胡萝卜片翻炒片刻；
   
   随后加入蛋黄碎，翻炒一会儿，炒出泡沫，
   加入一碗开水。

4. 加入开水，盖盖煮两分钟，下入西兰花🥦
   
   加一小半勺盐、小勺鸡精

5. 继续煮一分钟，关火

6. 好鲜呐～

小贴士

盐，鸡精少量放，尝尝味道淡的话在加盐。