川芎白芷浸鱼头
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用料
| 大鱼头 | 1个 |
| 川芎白芷 | 适量 |
| 姜 | 数片 |
| 油 | 适量 |
| 粉丝 | 1把 |
| 白米酒 | 约2汤匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 一丟丢 |
| 淀粉 | 约半汤匙 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 葱花 | 适量 |
川芎白芷浸鱼头的做法
川芎白芷用适量的水先煮半小时备用，鱼头坎成块，用多份量的盐腌一下，再放点淀粉拌匀
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烧热砂锅，放油炒香姜和蒜苗
![川芎白芷浸鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "川芎白芷浸鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入鱼头块煎香两面，撒点白酒
![川芎白芷浸鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "川芎白芷浸鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后倒入之前煮好的川芎白芷水煮开
![川芎白芷浸鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "川芎白芷浸鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入粉丝，小火浸熟鱼头块
![川芎白芷浸鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "川芎白芷浸鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
浇点酱油，撒点胡椒粉和葱花即可
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