干煸薯角
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用料
| 土豆 | 3-4个 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 葱花 | 1把 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 芝麻油 | 几滴 |
干煸薯角的做法
土豆切滚刀块，放水煮熟约10分钟，捞出沥水
取平底锅放少于油，中小火把土豆煎的焦黄
此时锅里是没有多余的油的，另外倒一些油进去，开小火，依次把黑胡椒，盐，蒜末，葱花，五香粉，辣椒粉，芝麻油倒进去，拌匀即可出锅，蒜末呈微微的焦黄色，非常香啊
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小贴士
油都是色拉油
煮土豆是为了煮熟，也可以在煮的时候放盐，后面放调料的时候就适当减少盐量。
这道菜上桌之后是光盘的，所以好不好吃，你做了就知道啦
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