酥皮绿豆饼（少油 ）
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酥皮绿豆饼（少油版）
用料
| 绿豆馅 | |
| 水 | 适量 |
| 糖 | 70克 |
| 去皮绿豆 | 160 |
| 黄油 | 20克 |
| 水油皮 | |
| 面粉 | 100克 |
| 水 | 55克 |
| 糖 | 10克 |
| 植物油 | 10克 |
| 酥皮 | |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 植物油 | 25克 |
酥皮绿豆饼（少油 ）的做法
去皮绿豆煮熟，用破壁机搅拌成泥，然后倒入锅中，加入黄油和糖，炒干成陷
水油皮部分所有材料一起搅拌成团，放置20分钟
酥皮部分材料一起搅拌成团，放置20分钟
把水油皮面团和酥皮面团各分成16份
去一份水油皮面团包住一份酥皮面团，然后擀成舌状，卷起；整理完16份后，重新再擀一次，再卷起。全部弄完后，把一个面团两头捏到中间，按扁，擀面皮
取一个陷料放面皮中间，包成团，按扁
把所有搞好的面团放到烤盘上，每个用刀划三刀，刷上蛋黄液，撒上白芝麻
烤箱上盘170度，下盘180度，烤25分钟左右
小贴士
少油少糖，吃得更放心
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