亚麻籽瓦片脆

《和黎老师一起学烘焙》节选
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用料  

亚麻籽瓦片脆的做法  

1. 1　烤箱通电后，将上火温度调至180℃，下火温度调至150℃进行预热。

2. 2　备好一个玻璃碗，将鸡蛋打入碗中，加入盐，用搅拌器把鸡蛋打散。

3. 3　倒入糖粉，继续将材料搅拌均匀。

4. 4　再倒入融化好的黄油，搅拌均匀。

5. 5　加入亚麻籽和低筋面粉，一起搅拌均匀

6. 6　用长柄刮板把面糊装入裱花袋中，安装上裱花嘴。

7. 7　将面糊挤在烤盘上。

8. 8　把烤盘放入烤箱，烘烤15～20分钟，至饼干表面变成金黄色即可。

小贴士

烤箱的规格、类型各有不同，功率不一，我们要根据烤箱的功率把握好烘焙时间，烤箱功率较大的应该适当缩减烘焙时间。