咸香酥脆|亚麻籽(粉)|饼干脆片

不额外添加油和糖，天然健康的小零食🍿

分享两种脆片的制作方法和注意事项（小贴士）

用料  

咸香酥脆|亚麻籽(粉)|饼干脆片的做法  

1. 亚麻籽泡水2小时左右，使种籽充分吸收水分后释放粘液，直至稍有流动性的糊状。

2. 亚麻籽粉泡水30-60分钟，使碎粉充分吸水，获得一个不干的面团。

3. 加入其它调味料后，搅匀，平铺在烘焙纸上，尽量薄而均匀。

4. 【烤箱】135℃，烘烤30-60分钟，中途翻面一次，直至种籽变色烤出香味。
   【微波炉】盘子上铺烘焙纸，10分钟左右，时刻观察，避免焦糊。

小贴士

1.成品冷却后更酥脆，干燥密封保存。
2.亚麻籽容易氧化变质，不建议购买粉状产品，最好先吃先打粉。
3.亚麻籽颜色不同不影响营养价值。
4.亚麻籽等种籽坚果烘烤时很容易烤焦，注意火候，不宜过高。
5.亚麻籽和其它坚果种籽一样，可生食。