杏仁太妃软糖

自制新年糖果，很好吃哦，糖纸也很喜庆。这个是软糖，软糖，软糖！

用料  

杏仁太妃软糖的做法  

1. 淡奶油、麦芽糖、白砂糖放到不粘奶锅里。

2. 奶锅放到煤气灶上，开中小火。用刮刀不断地搅拌，温度达到117度的时候关火。

3. 将大杏仁放到糖浆里，搅拌均匀。

4. 倒入铺了油纸的模具里，冷却变硬后切块装袋子，放冰箱冷藏室保存。

小贴士

熬糖的时候要用刮刀不断地搅拌，以免糊锅。