红豆双薯汤

三八节的午后甜点

用料  

红豆双薯汤的做法  

1. 一半的红薯和紫薯蒸熟

2. 去皮，弄成泥，可以装进保鲜袋里用擀面杖压成泥

3. 250克薯泥加100克木薯粉揉成团，木薯粉要分次加进去，千万不要先加水，否则会疯癫

4. 可以搓成丸子，也可以搓成条，再切成小块

5. 紫薯同理

6. 水开后，加入薯圆，浮起来后捞出，过凉水激一下，凉透

7. 红豆沙做法：250克红豆浸泡半天，加水用高压锅压后，捣碎后，再小火炖，加入紫薯，红薯块，冰糖

8. 煮好的红豆沙中加入双薯圆，暖暖的，就好了～夏天可以将煮好的红豆沙放冰箱中冰镇，加入冰沙

小贴士

红豆沙可以先煮好;木薯粉要分次加入薯泥中，千万不要多加水;薯圆煮好后要过凉水才会很Q