酸奶海盐杏仁太妃糖

用料  

酸奶海盐杏仁太妃糖的做法  

1. 酸奶，牛奶，白砂糖，水饴，小火熬煮。

2. 到达110℃后放入杏仁片，加入海盐。

3. 搅拌均匀成团。

4. 放入牛轧糖模具。硅胶垫整形。

5. 稍微凉一会儿，趁温热切条。

6. 再切块。我用剪刀剪的。

小贴士

不建议熬糖温度太高，110度开始放杏仁儿时微微小火保持温度就可以了。你会发现，即便这个温度最后冷却出来糖也是很硬的。