酱爆章鱼

用料  

酱爆章鱼的做法  

1. 章鱼化冻

2. 去牙去内脏，焯水。

3. 再次洗净后切短

4. 洋葱切丝

5. 锅内加底油，一把小葱，一勺豆瓣酱，小火煸香。

6. 下章鱼，加一点点料酒，中大火翻炒几下。

7. 放洋葱丝，翻炒2分钟。

8. 章鱼不能炒很长时间，不然会咬不动。