月考结束
给酷爱海鲜的小家伙做一道与众不同的小🐙也就是八爪鱼
这道菜简单到家
会拿炒勺就会做
用料
小章鱼 | 10只 |
盐 | 少许 |
醋 | 少许 |
鸡尾洋葱 | 20-30个 |
辣椒酱 | 4勺 |
姜葱蒜 | 适量 |
葱花 | 少许 |
🍚了么 回🏡吃一道与众不同的小章鱼🐙鸡尾洋葱辣椒酱爆炒小章鱼的做法
准备全部食材,小章鱼用盐+醋+清水搓洗干净,剪开小章鱼头部,把头部里面的内脏都去除干净,挤出吸盘中间的牙齿,去除眼睛,撕去外膜(也可以不撕外膜,这样焯过水以后的八爪鱼是向外翻)。
锅中放水加姜片料酒,倒入小章鱼🐙焯烫卷曲即可捞出沥干。
炒锅放少许油放姜葱蒜煸出味,放入辣椒酱翻炒均匀。
放入沥干水的小章鱼,再放鸡尾洋葱继续大🔥爆炒。
无需调味即可盛盘撒葱花,瞬间可光盘,哈哈哈!