🐙酱爆章鱼🐙

用料  

🐙酱爆章鱼🐙的做法  

1. （抱歉没来得及拍图片）
   章鱼化冻去掉内脏、眼睛、牙齿，头部去掉黑色的外皮（薄薄的一层，去掉腥味会小一点），切段备用。

2. 洋葱、青椒切块，香菜切段，姜、蒜瓣切片备用。

3. 锅烧开水，加料酒下入章鱼，30秒出锅。

4. 起锅少油，油热放入蒜、姜片翻炒，再加入豆瓣酱炒出红油，下入章鱼翻炒（如果火大干锅了可以适当加点水），倒入香菜、洋葱、青椒继续翻炒，洋葱稍微变色时加入孜然粒和一点点盐翻炒，再炒几下就可以出锅啦。

5. 章鱼🐙真好吃。

小贴士

1.放豆瓣酱的时候小心油膨出伤到自己；2.怕腥的人炒的时候可以再加点料酒。