快手但好吃的完美煎蛋（新手友好）（便当适配）

晚饭吃完没吃饱，煎一个鸡蛋吃，好吃啊！还能再吃一碗饭！
超级简单！！！！可以晚上做好放冰箱，隔天用微波炉热一下还是很好吃！

用料  

快手但好吃的完美煎蛋（新手友好）（便当适配）的做法  

1. 🔸红绿配菜。1.红萝卜切丁，越小越好！2.大葱切丁/片，大小跟红萝卜差不多。3.葱和萝卜放入小碗中。

2. 🔸鸡蛋。1.打两个鸡蛋入碗中。跟红绿配菜一起打散。黄色蛋液充分完全包裹小红和小绿。2.放一小勺盐，再搅匀。‼️不要加水哟。蛋液和小红小绿稠稠的，但还是要有余出来的蛋液。

3. 🔸煎（中小火）。平底锅倒油（油倒够不然会糊）油热下鸡蛋。‼️注意，不要一下全部倒入。煎成几个小饼方便分享和食用。所以，一小块一小块煎。蛋液分着倒。‼️中小火慢煎。（想要焦黄一点的鸡蛋可以开中小火，想要嫩嫩的鸡蛋最小火）等固定了可以稍微晃晃免得糊，煎个一分钟左右翻面。（不要来回翻会散）煎至两面金黄出锅！

小贴士

红萝卜比葱1.5:1
红萝卜不会完全熟透，脆脆的口感好。而且红萝卜可以生吃不怕的。切小小块的话小火慢慢煎可以熟的！