营养均衡的虾仁炒饭

这款虾仁炒饭简单易学，大人小孩都爱吃。
周末的时候和老公在家不想出门，于是搜罗了家里的食材，发现只有一些蔬菜和虾仁，于是决定拿昨晚的剩饭和这些食材搭配，碰撞出一份清新可口的虾仁炒饭。

用料  

营养均衡的虾仁炒饭的做法  

1. 适量油烧到七成热下虾仁爆炒至变色，滴入几滴料酒和一点点盐，去腥。随即放入切碎的葱花胡萝卜洋葱和玉米粒。简单翻炒几下。

2. 倒入搅拌均匀的米饭。
   米饭翻炒几下后倒入两勺酱油和适量盐，我用的是上海红烧酱油，因为炒虾仁的时候放过盐，这个可以根据自己口味适量。
   继续猛火翻炒一分钟出锅，撒熟芝麻，不比外面卖的差。

小贴士

油不用太多，会腻，用隔夜的剩饭最好吃，有劲道，刚出锅的米饭太软太热不适合炒饭，可以在炒虾仁的时候撒上一点点孜然粉，别有风味。