苹果酱烤排骨
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用料
排骨 | 1000克 |
苹果 | 一个 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
姜 | 2片 |
椒盐 | 25克 |
麻油 | 1勺 |
海鲜酱 | 1勺 |
土豆1个 | 切片 |
蜂蜜 | 半碗 |
熟芝麻 | 适量 |
苹果酱烤排骨的做法
把苹果切粒➕蒜,一起放搅拌机搅碎
把除芝麻,蜂蜜外的调料一起加进去搅拌均匀成苹果酱料
把调好的苹果酱料均匀的涂抹在排骨上,腌制2小时
烤箱上下层250度预热5分钟后,把腌好的排骨放在土豆片上,用锡纸包裹好,放进烤箱,继续250度烤40分钟。拿出来扫一层蜜糖,撒上芝麻继续烤5分钟、把表面烤至微焦即可出炉。
小贴士
小提示:想排骨肉质鲜嫩的话需要用锡纸包裹着烤,用牙签在锡纸表面戳些小洞洞透气。烤的时间可观察排骨的熟的程度来调整,每个烤箱都有自己的脾气啊
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