苹果排骨汤
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跟婆婆学的第一道广东靓汤
用料
| 排骨 | 5-6小块 |
| 苹果 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 干无花果 | 5-6个 |
| 干龙眼肉 | 5-6个 |
| 蜜枣 | 1个 |
| 麦冬 | 一小把 |
| 干百合 | 一小把 |
| 陈皮 | 1片 |
| 太子参选放 | 3-4条 |
| 莲子选放 | 5-6个 |
苹果排骨汤的做法
排骨解冻，焯水，备用
药材用凉白开+盐泡十分钟，备用
苹果削皮，切块备用，苹果核去掉
![苹果排骨汤的做法步骤图，苹果排骨汤怎么做好吃 第2张]( "苹果排骨汤的做法步骤图，苹果排骨汤怎么做好吃 第2张")
泡好后与排骨一起放入砂锅，加清水3-4大碗，2人份这个水量差不多。
![苹果排骨汤的做法步骤图，苹果排骨汤怎么做好吃 第3张]( "苹果排骨汤的做法步骤图，苹果排骨汤怎么做好吃 第3张")
水开后转中小火，加入苹果，再煲1.5小时左右就可以了
小贴士
1、焯水时肉冷水下锅，水开后煮5分钟左右出锅，出锅后冷水洗净备用
2、如果再加些胡萝卜和马蹄就更好了，不过特殊时期家里暂时没有，所以没放
3、百合麦冬润肺清热效果很好
4、不用煲太久，2小时以内足够了
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