米饭杀手--酱茄子

人生何尝不像这一份茄子，备受煎熬才能成就自己美好未来！

用料  

米饭杀手--酱茄子的做法  

1. 茄子两面切花刀，注意不要切断。

2. 锅内放入比平时炒菜多一些的油，下锅煎。注意，四面都要煎到，做到雨露均沾。😜

3. 茄子煎好后，放入适量香其酱，加少量水，炖一会。水不要加太多。

4. 水熬没的茄子放入蒜末继续加热一会，。

5. 放入香菜，出锅。

小贴士

不用加入其它调味料，因为香其酱里已经包含很多调料了。