迷你蔓越莓蒸蛋糕
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家有3岁小宝贝，前几天给他入手了一口肠模具，收到果然很惊喜！食品级硅胶材质，比其他牌子的厚实很多，没有任何异味！用起来很放心！毕竟是要给娃吃的东西，马虎不得！清洗干净就给他做了蔓越莓蒸蛋糕！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 蔓越莓 | 15克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法
按食材表准备好材料，蛋清蛋黄分离，蛋清里加入柠檬汁，糖，用电动打蛋器把蛋白霜打至硬性发泡（提起打蛋头有尖角）
![迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
玉米油，牛奶先进行乳化，再筛入面粉，搅拌均匀后再加入蛋黄，混合成细腻的面糊，这里我们可以先把蒸烤箱预热，选择纯蒸模式100℃，先取三分之一和蛋黄糊混合均匀，再倒入剩下的混合好
![迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香肠模具里先铺上蔓越莓，再挤上蛋糕面糊，震两下再盖上盖子。
![迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放进蒸烤箱蒸35分钟，结束后焖3分钟再取出来放凉脱模，就可以吃了！
![迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一口一个，等不及啦！
![迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "迷你蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
用蒸锅整的话，可以延长5-10分钟
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