蔓越莓松糕
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无奶无麸质,给过敏宝宝制作可口点心。
用料
粘米粉 | 20克 |
糯米粉 | 10克 |
蔓越莓干 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
猪油 | 适量 |
蔓越莓松糕的做法
碗底抹油,将蔓越莓平铺,撒上芝麻
将糯米粉、沾米粉混合,加少量水,搓成散湿粉。
将散湿粉过筛,洒在蔓越莓上。
大火蒸10分钟,扣盘即成。
小贴士
关键在于湿粉的制作,新手可一点一点的滴水进入。湿粉应该既有明显的湿润感,又不成团。
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