广式蒸米粉

配料都是自己想加什么就什么，建议蒸米粉前伴点生抽，但是别多，毕竟熟了后味道不够可以加

我这里用到蒜蓉油，就是蒜头剁成沫加油涂抹在盘里，防止米粉沾盘……也会更香点，不加也可以直接涂抹油

用料  

广式蒸米粉的做法  

1. 米粉泡软，控水！个人认为霸王花没有那么难泡，也不用泡过夜，我泡了半个钟左右，米粉已经很软了，控水一下就好

2. 盘里涂抹油……我涂的蒜蓉油，上面有写👆

3. 把控好水的米粉放进盘子里，倒入生抽稍微伴匀，再把火腿跟鸡蛋摆好，也可以放肉末……随意的哈，鸡蛋可以搅散也可以跟我一样打在中间。我个人不喜欢太熟的蛋，所以就没蒸全熟

4. 我还加了点芹菜末，增加芹菜香味……你们也可以放葱花或者香菜

5. 至于蒸多久，我大概水开蒸3到5分钟……你们也可以蒸久一点，看个人需要的熟度……米粉是很容易熟的……