【清蒸鲈鱼】肉质鲜嫩、滑口
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![「清蒸鲈鱼」肉质鲜嫩、滑口的做法步骤图]( "「清蒸鲈鱼」肉质鲜嫩、滑口的做法步骤图")
适合口味清淡的人群
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 3-4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 3根 |
| 豉油 | 1勺 |
| 花生油 | 2-3勺 |
【清蒸鲈鱼】肉质鲜嫩、滑口的做法
鲈鱼两面划3刀，均匀抹盐，加入料酒腌制半个小时
![「清蒸鲈鱼」肉质鲜嫩、滑口的做法步骤图 第2张]( "「清蒸鲈鱼」肉质鲜嫩、滑口的做法步骤图 第2张")
葱、辣椒切丝备用
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锅里加入水
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煮沸
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放入腌好的鱼，蒸15-20分钟
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关火🔥，倒掉盘里的汤汁
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均匀撒上辣丝、葱丝
![「清蒸鲈鱼」肉质鲜嫩、滑口的做法步骤图 第8张]( "「清蒸鲈鱼」肉质鲜嫩、滑口的做法步骤图 第8张")
淋入酱油，淋入烧热的花生油！ok！
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香、嫩、滑👍
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