清蒸小鲈鱼--《鱼菜十》

用料  

清蒸小鲈鱼--《鱼菜十》的做法  

1. 1.清洗干净，轻轻抹上一层盐，姜切丝垫底何撒鱼身上，撒上少量料酒。
   

2. 1.水少开后，放入鲈鱼，大火蒸五分钟。
   2.到处多余的汁，淋上酱油，撒上香菜。
   3.热锅烧油，淋在鱼身上完成。
   4.操作简单，味道鲜美。