茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆
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![茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图]( "茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图")
这款豆豉蒸茄子和前两天发的蒸苦瓜做法非常类似，这款来自于老家的味道，简单健康美味👍
用料
| 茄子 | 2根 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 豆豉 | 50克 |
| 小辣椒 | 适量 |
| 油 | 30-50毫升 |
| 盐 | 适量 |
茄子不一样的吃法之豆豉蒸茄子🍆的做法
茄子两根
![茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第2张]( "茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第2张")
将茄子切成1立方厘米的小丁，放入敞口大碗
![茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第3张]( "茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第3张")
撒上姜片、蒜片、豆豉、辣椒粒
![茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第4张]( "茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第4张")
倒入30-50毫升油
![茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第5张]( "茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第5张")
大火蒸15分钟
![茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第6张]( "茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第6张")
直至完全变软，撒入适量盐调味
![茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第7张]( "茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第7张")
拌匀，超级下饭🍚
![茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第8张]( "茄子不一样的吃法之 豆豉蒸茄子🍆的做法步骤图 第8张")
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