蒸菜不上火🔥～菊花茄子🍆

这道菊花茄子，一蒸一拌，是一道非常不错的减肥菜，蒸好的茄子又香又软，好吃不上火，营养又美味，比肉还好吃。

用料  

蒸菜不上火🔥～菊花茄子🍆的做法  

1. 准备好圆茄、红椒、香葱、蒜瓣。

2. 红椒、香葱、蒜切碎备用。

3. 小碗中放耗油、生抽、白糖、胡椒粉搅拌均匀备用。
   1勺淀粉放5勺的水搅拌均匀备用。

4. 圆茄洗净，横着切片，底部不要切断（如果刀工不好，茄子左右两边竖着各放一根筷子）

5. 再竖着切，底部也不要切断，切好后表面成小方块状，撒1小勺盐腌10。

6. 腌好的茄子放入盘中，锅中放水，水开放入茄子，大火蒸10分钟。

7. 10分钟蒸好后，茄子自动开花啦！

8. 锅中放油，油热放蒜末炒出香味，放香葱红椒碎翻炒，倒入料汁和水淀粉，起泡后关火🔥。

9. 把炒好的汤汁淋在蒸好的茄子上，点香油即可，吃的时候拌拌，又软又香，超级好吃。