解馋炸茄盒让不爱吃茄子的你爱上茄子🍆

儿子不喜欢吃茄子，想了好多着都没有用，昨天无意间看到了炸茄盒这个视频，决定试试，没想到，刚炸好的茄盒，儿子一口气就吃了8个，我这个满足啊😄😄

用料  

解馋炸茄盒让不爱吃茄子的你爱上茄子🍆的做法  

1. 茄子洗净，切法：一刀不切断，二刀切断

2. 韭菜淋干水分切末备用

3. 和肉馅：将蚝油、生抽、花椒粉、花生油倒入肉馅内搅拌均匀，如果淡了可以放些盐

4. 将切好的韭菜倒入肉馅中，搅拌

5. 将和好的肉馅填入茄子中，填满抹平

6. 1勺面粉、1勺玉米淀粉、2个鸡蛋打入盆中，再加上适量的清水，将面糊调成无颗粒稀糊状就可以了

7. 锅内烧油，油温至将筷子放入迅速起小泡为止

8. 将茄盒炸至6成熟后捞出，晾凉，再将油继续烧热，复炸至完全熟透

9. 外皮酥脆的解馋茄盒就炸好了，赞👍