抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）
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用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 亚麻籽油 | 15克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 小麦粉 | 50克 |
| 白醋（柠檬汁） | 2滴 |
| 白砂糖 | 15克 |
抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法
蒸锅先开始烧水。
3个鸡蛋分离![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第2张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第2张")
加入牛奶，蜂蜜，抹茶粉，亚麻籽油搅拌均匀
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第3张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第3张")
加入50克小麦粉
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第4张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀。蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入15克糖打发（打发具体步骤可以见我第一个方子）
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第5张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第5张")
混合
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第6张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第6张")
忽略捣蛋的小手
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第7张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第7张")
倒入模具
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第8张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第8张")
震几下，裹好保鲜膜，上面用牙签扎几个洞
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第9张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第9张")
水开后上锅，中小火蒸30分钟，关火闷5分钟
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第10张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第10张")
出锅拿掉保鲜膜，震几下
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第11张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第11张")
倒扣放凉
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第12张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第12张")
成了
![抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第13张]( "抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤图 第13张")
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