6➕8寸抹茶戚风蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：8.45K 次
倒春寒的冷雨天气，窝在家里做个抹茶蛋糕，给生活增添乐趣
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 1.蛋清 | 8个量 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 2.蛋黄 | 8个量 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 纯牛奶 | 125克 |
| 玉米油 | 125克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 抹茶 | 10克 |
6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法
用分离器将蛋黄与蛋清分离
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋清
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入糖、牛奶、玉米油用刮刀画Z字型搅拌均匀，然后过筛低筋粉与抹茶粉一起搅拌
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
将80克细砂糖分3次加入，此状态时第一次加入
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
第二次加入
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
第三次加入
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
打发成功状态
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第8张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第8张")
将打发好的蛋清分2次加入蛋黄糊里，先取1/3用翻拌手法搅拌均匀
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第9张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第9张")
搅拌均匀即可
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第10张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第10张")
倒入模具再震动2次，震出大气泡，放进预热好的烤箱中
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第11张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第11张")
戚风模式150度40分钟
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第12张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第12张")
出炉喽
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第13张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第13张")
组织细腻柔软
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第14张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第14张")
简单包装送亲朋好友
![6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第15张]( "6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图 第15张")
热门内容
大家都在看
最近更新