清蒸鲗鱼
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不用葱、芫茜也能蒸出鲜美的鲗鱼。选鱼时，最好让老板给挑条过夜的，因为养过的没有泥味。用这方法蒸出的鱼能让我家不爱吃饭的娃味蕾大开，至少能吃去半条
用料
清蒸鲗鱼的做法
鱼，摘出鱼籽、鱼泡，用流动的自来水冲洗干净
在鱼身上均勻地抹上盐
姜切成丝或片，洒在鱼身上
鱼身再浇上油
腌15至20分钟左右，鱼大约500克大火蒸10分钟即可出锅
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小贴士
鲗鱼多刺，但很鲜甜。不会挑刺的朋友要注意了
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