姜葱蒜蓉蒸生蚝
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用料
| 姜末 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 油 | 2汤勺 |
| 蚝油 | 1茶勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 鸡精/味精 | 1茶勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 料酒 | 1茶勺 |
姜葱蒜蓉蒸生蚝的做法
生蚝洗净切成合适大小，放入烤蛋糕的纸杯中（这里是双层纸杯，外头是锡纸中间是烘培纸，支撑力比较好）也可以放入小碟子中，如果有粉丝，最好泡点粉丝垫底，生蚝蒸的过程中会有很多汁流出来，粉丝可以吸收生蚝的汤汁
![姜葱蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姜葱蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
碗里放入姜葱蒜末，将油烧热淋入碗中（或者把姜葱蒜末倒入锅里炝一下立马出锅）
![姜葱蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "姜葱蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调入鸡精，糖，生抽，蚝油，料酒，拌匀
![姜葱蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "姜葱蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把酱调匀后用勺子一点点淋在蒸好的生蚝上
![姜葱蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "姜葱蒜蓉蒸生蚝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
此方子不仅仅只限生蚝，还可以蒸带子，蒸龙虾，蒸扇贝～时间掌握好是关键，蒸太久老了就不好吃了～
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