土豆蒸腐乳排骨
来源:菜肴屋 阅读:3.14W 次
用料
排骨 | 克 |
土豆 | 个 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
老抽 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
腐乳 | 块 |
土豆蒸腐乳排骨的做法
排骨洗净泡血水十分钟,倒入淀粉,料酒。切姜丝,蒜末,放生抽,老抽,盐,鸡精,调味。
一整块腐乳,抓散,搅拌均匀上浆,排骨吸饱调料汁水,腌制五到十分钟。
在盘子底部铺好土豆块,腌制好的排骨铺在土豆上面。放点大葱碎,再放一块腐乳用筷子夹碎均匀铺开,淋上一圈香油。送入蒸箱。
蒸箱100度25分钟,出蒸箱乘热放葱花。
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