绿茶冻芝士
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用料
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 淡奶油（柠檬汁+全脂奶粉） | 250ML（柠檬汁5ML+全脂奶粉30克） |
| 糖 | 70克 |
| 鱼胶粉 | 20克 |
| 凉白开 | 80ML |
| 绿茶粉 | 10克 |
绿茶冻芝士的做法
奶油奶酪隔水打发,加糖继续打发
鱼胶粉用冷水浸泡5分钟,再隔水加热至融化
绿茶粉加到奶酪糊中
加入打发好的淡奶油
模底垫一层戚风蛋糕
芝士糊倒入模具内,冷藏4小时以上即可
冷藏后拿出，在芝士上洒抹茶粉装饰
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