香辣排骨焖饭
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参考了日食记的豉汁排骨焖饭
用料
排骨 | 500克 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米粒 | 半根 |
大米 | 2杯 |
姜 | 3片 |
葱 | 2段 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
辣椒酱烧烤酱油泼辣子 | 适量 |
排骨切小块,冷水下锅(加葱段姜片),焯水洗净浮沫沥干备用。在排骨中加入生抽、老抽、黑椒酱、烧烤酱、油泼辣子。(酱料看各人喜好)搅拌均匀腌制半小时。
剥好玉米粒、胡萝卜切丁备用
大米清洗后放入电饭煲,加入平常做饭的水量。
将玉米粒、胡萝卜丁、排骨及酱汁放入电饭煲按煮饭键。
盛出开吃
小贴士
老式电饭煲,跳闸后可以再按一次煮饭键,确保排骨全熟。
智能电饭煲可以设置多煮一会儿。
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