家庭式五星级闷鲍鱼
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一直在学习香港阿一鲍鱼的做法,研究家庭可以做出来的简单,健康,少调料的鲍鱼
用料
鲍鱼 | 半斤 |
排骨 | 一路 |
鸡爪 | 5只 |
鸡 | 4分一只 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量勺 |
盐 | 3克 |
家庭式五星级闷鲍鱼的做法
先把鸡爪,鸡肉排骨,炸至金黄色
将泡发好的干鲍鱼和炸好的鸡爪,排骨,鸡肉放在一起
加入所有酱料,水淹过材料,中火熬制,24小时,中途水少就添加水。最后捞出鲍鱼,鸡爪,排骨,鸡肉,然后收汁。汁可以鲍汁捞饭,
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