财旺双宝焖土豆
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用料
| 虾仁 | |
| 里脊肉 | |
| 日本土豆 | |
| 青椒 | |
| 红椒 | |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 酱 | |
| 醋 | |
| 鸡精 | |
| 番茄酱 |
财旺双宝焖土豆的做法
把虾仁和里脊肉分别拌上干淀粉，然后打入鸡蛋黄，搅匀。这样炸出来颜色金黄特别漂亮
锅里加油，烧热，分别炸虾仁和里脊肉块
土豆也拌上干淀粉下油锅炸，这个日本土豆特别神奇，仅仅炸了三分钟就完全熟了，口感特别好
炸这三样的时候都分别复炸了一次，据说这样外观更加金黄，外皮的口感也酥脆
锅里加少许底油，下葱花姜末炒香，然后下番茄酱少添一点水熬一会儿，最后把炸好的土豆块，虾仁里脊肉都倒进锅里，用盐调味，家青红椒片，翻炒两下就可以出锅了，盛盘
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